토마토소스1 이탈리아 소스 종류 4가지 및 레시피 이탈리아 소스 종류 1. 토마토소스 Sugo al Pomodoro 주요 재료 : 토마토 올리브 오일 양파 마늘 이탈리아의 전통적인 토마토 소스인 'Sugo al Pomodoro(수고 알 포모도로)'는 토마토를 바탕으로 하며, 풍부하고 진한 맛이 특징이다. 이 소스는 대부분의 이탈리아 요리에서 중요한 구성 요소로 사용되며, 간단하지만 기본이 되는 소스이다. 익은 토마토를 사용하여 만들고 이를 다진 양파와 마늘, 신선한 바질과 함께 볶아서 당도와 풍미를 높인다. 고소한 올리브 오일과 함께 더해져 풍부한 맛과 향을 더하는데, 일부 레시피에는 달콤한 맛을 더하기 위해 약간의 설탕이 들어가는 경우가 있다. 조리 시간 동안 토마토가 뿌듯한 질감을 내며 풍부한 맛을 발휘할 수 있도록 천천히 졸여낸다. 마지막으로 소금.. 2023. 11. 3. 이전 1 다음