식재료1 요리 필수 식자재 4가지 고르는 법 및 보관법 필수 식자재 1. 양파 양파는 다양한 요리에 꼭 필요한 식재료 중 하나이다. 어떤 요리에도 잘 사용하기에 집에 구비해 두는 것이 좋다. 좋은 양파를 선택하는 것은 요리의 맛을 좌우할 수 있다. 양파를 고를 때에는 몇 가지 중요한 점을 고려해야 한다. 우선, 표면이 매끄럽고 깨끗한 양파를 선택하는 것이 좋다. 껍질이 파손되었거나 상처가 있는 양파는 보관 도중에 상하기 쉽고, 신선도가 떨어질 수 있다. 향기도 중요한 지표 중 하나이므로, 썩은 냄새가 나지 않는 것을 선택해야 한다. 또한 크기도 고려해야 하는데, 가운데 크기의 양파가 보통 가장 다용도로 사용하기에 적합하다. 양파의 적절한 양은 요리의 종류에 따라 다르지만, 일반적으로 한 번에 한 개에서 두 개 정도를 사용하는 것이 보통이다. 생으로 먹는 음식.. 2023. 10. 14. 이전 1 다음